而这时,阮软也已经跟大部队迎上了。
“天这么热,要参观也等下午不热了在参观呀!”她朝大家笑着说道。
秦老跟孙老爷子头上戴着草帽,手里都拿着蒲扇,孙红梅手里拿着太阳伞给许外婆打着,而马思琴给孙老太太打着,每个人都有防晒措施,但尽管如此,阮软还是让他们走荫凉处。
老旧国营厂还是留了宝贵的财富,比如说这一个人环不了的树,在此刻刚好能帮忙遮阳。
“阮软,我听你妈妈说,你准备把阮家小馆重新规划一下?”秦老摇着扇子看向四周,一翻新,这地方还真不错。
阮软嗯了声,“我想把阮家小馆打造成更加高级一点的场所,类似于私房菜的形式,你然后再推出新的系列,争取把上中下三个消费阶层都拿下。
这个店跟阮火锅一样,会在全国各地开连锁店,我们有厨师学校,可以确保连锁店的口味,不过这只是想法,还有待调整,毕竟培养一个厨师出来,不是那么简单的事。”
名字她都想好了,就叫阮家餐厅,好记又好听。
作者有话说:
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第160章 大结局
秦老听了阮软的话, 大致明白了她心中的商业蓝图,可以说是在下一盘大棋。
换做是别人,可能会觉得阮软何必这么辛苦, 毕竟有了现如今的几个店, 又能赚钱, 这就是份好的嫁妆, 到时候嫁一个好人家, 亦或者是招个上门女婿,小日子都能过的不错。
可秦老从听闻阮软的事迹,还没见到她开始, 他就知道这个年轻人不一般,来了连城大学后, 她能学以致用,把阮火锅经营的很好,所以,他对她成立总公司也是十分看好,她懂得什么时候应该干什么事。
“这里环境真是不错,这些树都有些年头了, 真是前人栽树后人乘凉啊,阮软, 老师在这儿要恭喜你, 朝着自己的目标又迈进一大步!”
阮软笑意满满地看着秦老, “谢谢秦老, 以后有不懂的地方还需要跟您请教, 希望你到时候不嫌我烦。”
秦老笑了, 指着阮软跟大伙说道:“看到没, 这公司才刚成立, 就开始考虑后续问题了,居安思危,一个企业的领导人就是要有这种大局观,阮软,老师看好你,我们大家都看好你!”
大伙都面带笑容的看着阮软,阮软从他们的脸上眼中看到了支持跟信任,她不是一个人在战斗,她身边还有很多人陪着她一起往前走。
阮软忽然觉得轻松很多,好像肩上的担子一下子没那么重了,她是第一次开公司,什么都得靠摸索,原本她还会有些紧张,毕竟这个公司成功与否关系到很多人的生计问题,但是现在,她没有那么怕了。
简单又隆重的揭牌仪式举办过后,阮记餐饮有限责任公司的招牌在阳光的照射下,折射出耀眼的光芒,阮软闻着空气中残留的鞭炮气味,以前咋没发现鞭炮的气味还挺好闻的。
仪式圆满成功,安平招呼大家去食堂用餐,“阮董说了,为了庆祝公司今天开业,食堂的饭菜全部免费,大伙都赶紧去吃饭吧!”
围观的员工们一听,都高兴的很,他们来公司上班有一个星期了,食堂师傅们手艺是真的好,就算是花钱买,他们都愿意吃,更何况还是小老板请客。
眼瞧着大家都兴高采烈地去食堂,阮软他们也跟着一起过去。
沈康拍够了照片,拒绝了阮软留他吃饭的邀请,“王主编给我留了位置,我得赶紧把照片洗出来,还得排版,要上明天的报纸,这么一算,也没多少时间了!”
“那你等等!”阮软给他打包了一份饭菜,递给他,“既然你坚持,我也不吧强留,不过饭要吃好,人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。”
沈康跟小老板都这么熟了,也没客气,接过了饭盒,“再次恭喜,祝小老板事业蒸蒸日上!”
“谢你吉言!”阮软送沈康到食堂门口,外面太阳太晒,沈康又不是那种矫情的人,让她别送了,自己朝厂区外走去。
食堂的厨师都是阮软招聘的,味道都不比外面饭馆的差,毕竟,他们以后从事的就是餐饮公司,食堂作为一个窗口,她要打破大家对大锅饭的印象,不仅要做的好吃,还要很有水平。
“小老板好!”
“小老板中午好!”
……
回来的途中不时有员工跟她打招呼,其实大家都晓得他们应该叫阮董,可小老板叫顺口了,而且在他们心中印象太深,叫小老板有种更亲切的感觉,好在阮软不在乎那么多,随他们怎么叫。
阮软都向他们客气的点头微笑,然后回到席间,菜已经上齐了,厨师长还特意摆了盘,每道菜看着都很精致。
时间正好,阮软坐下大家就开饭,她没着急吃菜,看中了绿豆汤,捧起一碗用勺子喂了好几口,冰冰凉凉的绿豆汤,果然是解暑的好东西,冰糖的量放的刚刚好,并不会过甜。
阮软小口的喝着,餐盘里多了一块爽口黑木耳,她笑眯眯地看向季远。
“酸辣味儿的,开胃。”
阮软给面子地夹起黑木耳吃了,爽脆的口感,混着酸辣的味道,的确是一触碰舌尖,口水就止不住分泌,的确是想吃东西了。
季远又给她夹了芋头烧鸡、干煸鳝鱼,阮软都吃的很好。
孙红梅看不下去了,也给季远夹了块凉拌牛肉,“她自己会夹,倒是你光给她夹菜,你自己也得吃啊!”
对此,孙老爷子跟秦老俩人喝着小酒,你来我往的,喝的正开心,全然不管。
而许外婆和蔼地说道:“小远比软软大,照顾她是应该的。”
孙老太太笑盈盈地不说话,她就喜欢看俩小年轻和和美美的,这种画面她看着喜欢。
阮软被闹了个脸红,小声跟季远说道:“我自己来。”
季远又顺势给她添了一杯秘制的酸梅汤,对阮妈说道:“放心吧,我吃的很好,这里的菜很好吃。”
阮软瞬间明白他的意思,赶紧接话道:“没错,刘大厨是我层层筛选出来的,厨艺很好,员工们都很喜欢。”
赶紧换话题,别再把注意力放她身上。
这个芋头烧鸡是真好吃,尤其是细细长长一抿就在舌尖化开的长芋头,阮软最喜欢吃这种,很进味儿,鸡肉也很鲜嫩,有些微辣,反而更衬的两个淡淡的食材,更加出众。
阮软觉得她要是天天在这儿,每顿都吃这么好吃的菜,肯定会长胖。
酒足饭饱,阮软带他们去办公室休息会儿,等着太阳没那么大,再进各个工作间看看。
“这就是那个厨师学校?”
秦老指着一间大厂房问道。
阮软点了点头,反正也走到这儿了,干脆就带他们进去看看,锅灶什么的反而在后面一点的区域,前面是好几长条的桌子,每个桌子上都有专门的洗菜池跟案板,案板的旁边放着一个刀盒,不过现在里面还没有刀。
“这边是练刀功的地方,学员每天切下来的食材,都会用做中午做菜的材料。”
孙老爷子走过去,在案前比划了下,这个高度可以,不会太累。
“对面就是食材区,不过之后很久的时间里,这里估计只会有土豆。”
阮软开了个玩笑。
而锅灶区域,现在都没安装好煤气坛,阮软担心放的太久会出问题,到时候再配上就好。
四面都通风,头顶装着很多吊扇,再加上厂房是按照以往顶棚的结构盖的,可以说是冬暖夏凉,越往里面走,感觉气温越低。
等到下午大家把几个工作厂房都看完,都很满意,孙老爷子最喜欢哪个厨师学校,要是他赶上这个时候,一定会来这里学,里面的条件真是没的说,想到他学厨时还得偷着学,现如今只觉得羡慕。
“阮软,你就不怕他们把你的手艺都学会了,就算有那个5年合同制约,可万一要是他们只学个皮毛或者5年之后就立马单干,你准备怎么办?”马思琴有些好奇。
“舅妈,你这个问题问的特别好,其实我也想过,办法就是没有办法,只有我们做大做强,抢占大家对阮记的印象分,先入为主,让大家都认可我们的品牌跟服务,这样就算他们出去了,也不会影响到我们,阮火锅就是个例子。”
阮火锅成功后,很多人都开始买阮火锅的火锅底料,然后自己做火锅,但生意远远没有阮火锅好,就是这个原因,他们的品牌深入人心,服务到位,又加上一直都在不断推出新的产品,阮火锅在行业火锅里,早已是大家心中的第一名。
事业一做大,她需要的就是人才,源源不断的人才,其实在阮软看来,走一两个无所谓,只要后面有补位的人,只要她们把食品安全跟菜品质量、味道放在第一位,阮家系列就不会倒!
~
“听说了吗?阮记的厨师学校在招生了!我准备去报名,反正我成绩垫底,考大学是指望不上了,我妈说了去阮记,只要阮记不倒,我就不会失业!”
“我来就是为了这事儿!我支持你,三百六十行,行行出状元。等你学成之后,肯定能有好的前途!”
……
自从连城日报刊登了阮记有限责任公司开业,又放出阮记厨师学校在招生的消息,就像是一枚炸弹在连城市炸开了一朵花。
身处下岗潮的很多年轻人,都看到了这朵希望之花。
当年那个狼牙土豆,成了连城市走出去最多的小吃,很多人光是凭借着卖狼牙土豆的小摊,都过上了好日子。
更何况这次是直接培训厨师,毕业之后还能去大家都想去的阮家旗下门店工作,这也是很多人都心动的原因。
一时间,连城市大街小巷都在议论这个,很多家庭都选择让孩子去这里学一门手艺,老人们一辈子的经验,有手艺,有技术,怎么都饿不死。
尤其是现在市场变化的太快了,快到他们都不知道要如何适应,就算是一时的避风港,最起码阮记还能给5到6年的缓冲时间,让他们重新出发。
而同时间从连城大学毕业的学生,也纷纷往阮记投来了自己的简历,希望能加入这家他们都看好的新星,亲自参与并见证一个优秀企业的起飞!
——正文完结——
作者有话说:
八十年代阮家小馆 第207节
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